Como fazer uma cerveja deliciosa

Como fazer uma cerveja deliciosa: análise de assuntos quentes e dicas na internet nos últimos 10 dias

Nos últimos 10 dias, a forma de beber e preparar cerveja se tornou um tema quente nas plataformas sociais. Seja para se refrescar no verão ou para criar drinks criativos, as diversas formas de brincar da cerveja têm gerado ampla discussão. A seguir está um guia estruturado compilado a partir de pontos populares da Internet para ajudá-lo a preparar deliciosas bebidas de cerveja.

1. Dados de pesquisa importantes relacionados a cerveja em toda a rede (últimos 10 dias)

2. Habilidades básicas de fabricação de cerveja

1.A regra de ouro do controle de temperatura

• Temperatura de ebulição: não superior a 82°C (para evitar liberação excessiva de substâncias amargas)
• Temperatura de isolamento: 60-65°C (melhor temperatura para beber cerveja quente)
• Resfriamento rápido: resfrie imediatamente com água gelada após o cozimento (para reter o aroma)

2.As 3 fórmulas mais populares na Internet

① Cerveja quente alemã (1,2 milhão de curtidas no Douyin)
Ingredientes: 500ml de cerveja preta, 30g de açúcar mascavo, 2 rodelas de laranja, 3 cravos, 1 pau de canela
Método de cozimento: Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo por 8 minutos e, no final, polvilhe com noz-moscada em pó.

② Asas de frango refogadas com cerveja (coleção Xiaohongshu 8.6w)
Ingredientes: 1 lata de cerveja light, 1kg de asas de frango, 50ml de molho de soja light, 15g de açúcar cristal, quantidade adequada de pimenta malagueta seca
Método de cozimento: Ferva a cerveja e outros temperos, adicione asas de frango escaldadas e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

③ Chá de cerveja de frutas (visualizações de 320w na estação B)
Ingredientes: 300ml de cerveja de trigo, 100ml de chá oolong, 5 lichias, algumas folhas de hortelã
Método de cozimento: Misture cerveja e chá frio, adicione polpa de lichia amassada e, por fim, adicione gelo

3. Guia para evitar armadilhas (da resposta altamente elogiada de Zhihu)

4. Aconselhamento de especialistas (baseado em entrevistas com vários meios de comunicação)

1.Associação da Indústria Cervejeira da China: Ao preparar cerveja, você deve escolher produtos com concentração de mosto original ≥10°P, que possuem substâncias de sabor mais rico.
2.Wang Ying, um sommelier nacional de primeiro nível: Recomenda-se adicionar ingredientes ácidos (como suco de limão) na fase final da preparação da cerveja para realçar o nível geral de sabor.
3.Li Qiang, autor de "Degustação de Cerveja": O melhor momento para beber cerveja fervida é 30 minutos após o término da produção, pois o processo de oxidação será acelerado.

Conclusão:Através do controle preciso da temperatura e da combinação científica de ingredientes, a cerveja comum pode ser transformada em uma bebida de alta qualidade. Recomenda-se experimentar diferentes combinações de acordo com o gosto pessoal. No verão, você pode experimentar a cerveja de frutas gelada e, no inverno, recomenda-se a cerveja quente e apimentada para desfrutar dos múltiplos encantos da cerveja.