Como fazer colza fria

Como fazer colza fria: um prato frio refrescante e apetitoso indispensável no verão

Com a chegada do verão, as saladas tornaram-se uma escolha popular na mesa. A colza tornou-se líder entre os pratos frios devido ao seu sabor crocante e macio e à sua rica nutrição. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada ao método de cozimento a frio da colza e anexar dados e técnicas relevantes.

1. Dados sobre tópicos populares de pratos frios na Internet nos últimos 10 dias

2. Valor nutricional da colza

3. Passos detalhados para fazer salada de colza

1. Prepare materiais:

• 300g de colza fresca

• 15g de alho picado

• 2 colheres de sopa de molho de soja light

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

• 1 colher de chá de açúcar

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• Quantidade adequada de sementes de gergelim branco cozido

• Quantidade apropriada de óleo de pimenta (opcional)

2. Etapas de produção:

Passo 1: Lave a colza, retire as raízes velhas e corte em pedaços de cerca de 5cm.

Passo 2: Ferva água em uma panela, adicione um pouco de sal e algumas gotas de óleo e escalde a colza por 30 segundos.

Passo 3: Retire imediatamente e coloque em água gelada para esfriar e mantê-lo crocante e macio.

Passo 4: Escorra a água e coloque em uma tigela grande.

Passo 5: Adicione o alho picado, o molho de soja light, o vinagre balsâmico, o açúcar, o óleo de gergelim e outros temperos.

Passo 6: Misture delicadamente e polvilhe com sementes de gergelim branco cozido.

4. Cinco técnicas principais para salada de colza

5. Três formas inovadoras de comer salada de colza

1. Colza picante:Adicionar pimenta em pó de Sichuan e óleo de pimenta ao tempero básico é adequado para pessoas que gostam de sabores fortes.

2. Colza de alho:Dobre a quantidade de alho picado, refogue em óleo bem quente e despeje sobre a colza. O alho ficará perfumado.

3. Colza com molho de gergelim:Use pasta de gergelim diluída para substituir parte do tempero, o que lhe confere sabor suave e é indicado para crianças.

6. Dicas para comprar e conservar colza

•Loja:Escolha colza pequena com folhas verdes, caules crocantes e macios e sem folhas amarelas. Os de tamanho médio são os mais tenros.

•Salvar:Embrulhe em papel de cozinha e coloque num saco plástico. Pode ser guardado na geladeira por 3 dias. Após o branqueamento, pode ser armazenado no freezer por 1 mês.

7. Perguntas frequentes sobre salada de colza

Através da introdução detalhada acima, acredito que você dominou os métodos e técnicas de preparação da salada de colza. Este prato frio refrescante e apetitoso não só é fácil de preparar, mas também nutritivo, sendo um complemento perfeito para a mesa de verão. Apresse-se e experimente!