Como fazer rolos de bolo
O bolo de rolo é uma sobremesa fofa, doce e deliciosa que ganhou muita popularidade nas redes sociais nos últimos anos. Seja uma reunião de família ou um chá da tarde, os bolos enrolados podem ser o centro das atenções. Este artigo apresentará em detalhes como fazer rolos de bolo e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a dominar facilmente as habilidades de fazer esta deliciosa sobremesa.
1. Ingredientes básicos para rolinhos de bolo
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| Farinha com baixo teor de glúten | 60g |
| ovos | 4 |
| açúcar fino | 60g |
| leite | 50ml |
| óleo vegetal | 40ml |
| Creme claro | 200ml |
| açúcar de confeiteiro | 20 gramas |
2. Etapas de produção
1.Prepare a massa de ovo: Separe as gemas e as claras dos ovos, acrescente 20 gramas de açúcar fino às gemas, mexa uniformemente, depois acrescente o leite e o óleo vegetal e continue mexendo até incorporar completamente.
2.Claras de ovo batidas: Bata as claras até aparecerem picos ásperos, adicione os 40 gramas restantes de açúcar fino aos poucos e continue batendo até formar picos firmes.
3.Misture a massa: Peneire a farinha com baixo teor de glúten e adicione à pasta de gema, mexendo delicadamente e uniformemente. Em seguida, adicione as claras batidas à massa em lotes e misture uniformemente usando um método de corte e agitação.
4.assar bolo: Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, alise com um raspador, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e leve ao forno por 15-20 minutos.
5.Faça o recheio de creme: Bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes e reserve.
6.bolo enrolado: Retire o bolo assado, rasgue o papel manteiga ainda quente, espalhe o chantilly, enrole delicadamente e leve à geladeira para esfriar e firmar.
3. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
| tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|
| Formas criativas de rolos de bolo | ★★★★★ |
| Maneiras saudáveis de fazer rolos de bolo com baixo teor de açúcar | ★★★★☆ |
| Análise dos motivos do fracasso dos rolos de bolo | ★★★☆☆ |
| Compartilhamento de receitas de bolo de celebridades da Internet | ★★★★☆ |
| Como armazenar rolos de bolo | ★★★☆☆ |
4. Perguntas frequentes
1.Porque é que os rolos de bolo partem facilmente?Pode ser porque as claras estão batidas demais ou o tempo de cozimento é muito longo. Recomenda-se controlar o nível de batimento e o tempo de cozimento.
2.Como enrolar bem um rolo de bolo?Você pode enrolar o bolo ainda quente depois de sair do forno e espalhar o creme depois de endurecer.
3.Que sabores podem ser adicionados aos rolos de bolo?Você pode adicionar matcha em pó, cacau em pó ou purê de frutas para fazer rolinhos de bolo com sabores diferentes.
5. Resumo
Fazer rolos de bolo não é complicado. Contanto que você domine a proporção de ingredientes e habilidades operacionais, poderá facilmente fazer deliciosos pãezinhos de bolo. Quer seja o clássico sabor de creme ou o inovador sabor de fruta, os rolos de bolo podem adicionar doçura à sua mesa. Espero que este artigo ajude você a criar com sucesso o bolo de rolo perfeito!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
