Como cozinhar peixe amarelo
O peixe amarelo é um peixe de água doce nutritivo e macio que se tornou uma escolha popular na mesa de jantar nos últimos anos devido ao seu sabor delicioso e propriedades para a saúde. Este artigo combinará os tópicos mais importantes e o conteúdo mais importante da Internet nos últimos 10 dias para apresentá-lo detalhadamente aos vários métodos de pesca com anzol amarelo e anexar dados estruturados para referência.
1. Valor nutricional do pescado amarelo
O peixe amarelo é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados e uma variedade de minerais, e é especialmente adequado para idosos, crianças e grupos de fitness. Abaixo estão dados detalhados sobre seu conteúdo nutricional:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| proteína | 18,5 gramas |
| gordo | 3,2 gramas |
| Cálcio | 45mg |
| ferro | 1,2mg |
| Vitamina D | 2,5 microgramas |
2. Preparação clássica de pescada amarela
1.Peixe Chifre Amarelo Cozido no Vapor
Cozinhar no vapor é o método de cozimento que melhor preserva o sabor original do pescado amarelo. Basta lavar o peixe, aplicar um pouco de sal, adicionar rodelas de gengibre e cebolinha e cozinhar no vapor por 8 a 10 minutos. Depois de tirar da panela, despeje óleo quente e leve molho de soja, ficará macio e delicioso.
2.Peixe ângulo amarelo refogado
O peixe de cauda amarela refogado é de cor vermelha brilhante e rico em sabor. Frite primeiro o peixe até que ambos os lados estejam dourados, depois adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o açúcar, o vinho de cozinha e uma quantidade adequada de água, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até que o suco reduza.
3.Sopa de peixe com chifre amarelo
A sopa de peixe com chifre amarelo é adequada para nutrir no outono e no inverno. Frite o peixe até dourar levemente, acrescente água fervente, acrescente o tofu e as rodelas de gengibre, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos e, por fim, adicione sal e pimenta a gosto.
3. Classificação das receitas de peixe amarelo mais populares na Internet nos últimos 10 dias
De acordo com estatísticas das principais plataformas alimentares e redes sociais, a seguir está a classificação das receitas de peixe com chifre amarelo mais populares dos últimos tempos:
| Classificação | praticar | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Peixe ângulo amarelo com repolho em conserva | 95 |
| 2 | Peixe Chifre Amarelo Cozido no Vapor | 88 |
| 3 | Peixe de cauda amarela picante | 82 |
| 4 | Sopa de tofu de peixe com chifre amarelo | 76 |
| 5 | Peixe ângulo amarelo refogado | 70 |
4. Dicas de culinária
1. Ao comprar peixes frescos de cauda amarela, preste atenção aos olhos claros, às guelras vermelhas brilhantes e ao corpo elástico.
2. Dicas para remover o cheiro de peixe: Deixe marinar com vinho de cozinha ou rodelas de gengibre por 10 minutos, o que pode remover efetivamente o cheiro de peixe.
3. Controle de calor: Ao cozinhar peixe no vapor, coloque-o depois que a água ferver. Cozinhar rapidamente em fogo alto pode manter a carne fresca e macia.
5. Sugestões para emparelhar peixes amarelos
O peixe amarelo pode ser combinado com uma variedade de ingredientes para realçar o sabor e o valor nutricional:
| Combine com ingredientes | Razões para recomendação |
|---|---|
| tofu | Suplemento de cálcio, sabor suave |
| Chucrute | Aperitivo, alivia a oleosidade, realça o sabor |
| Flammulina enoki | Aumentar a fibra alimentar e enriquecer o sabor |
| tomate | Suplemento vitamínico agridoce |
Espero que, através da introdução deste artigo, você possa dominar os vários métodos de pescar o peixe amarelo e cozinhar pratos de peixe deliciosos e saudáveis para sua família. Quer seja cozido no vapor, refogado ou guisado em sopa, o peixe amarelo pode mostrar o seu encanto de sabor único.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
